wijnkaart de kookgek

Bubbles

 
Mooi als aperitief, eetlustopwekkend, de koolzuur maakt de smaakpapillen ontvankelijk
Methode Traditionelle Cava Palau brut Spanje 28.00

Witte Wijn

 
Huiswijn :  Millstream Chenin Blanc 2018 Zuid­Afrika 26.00
Fruitige, frisse, lichte wijnen met een zuur accent, meestal volledig gerijpt in roestvrij stalen tanks.
Ideale begeleiders van frisse salades, schaal en schelpdieren, asperges, lichte visbereidingen.
Val De la Pinta Verdejo  2017 29.00
Sancerre Les charmes Andre Vatan 2017 42.00
Fruitig, halfvol, droog, meer mondvulling, goed gebalanceerd met de zuren, soms houtondersteuning. Ondersteunen vis, wit gevogelte , pastagerechten en lichte roomsausen
Castillo de Mont Blanc Macabeu Chardonnay 2017 Spanje 29.00
Chateau Le Raz Montravel 2015 30.00
Chablis  Domaine de Varoux 1 cru Montee De tonnerre 2015 45.00
Vol, rijk, mondvullend, grote bestendigheid. meestal gerijpt op eiken vaten,passen bij alle rijke visbereidingen. Bereidingen van gevogelte met toetsen van honing geroosterde nootjes, dragon ... vis en schaaldieren met room of boterbereiding
Soave Classico zenato 2015 30.00
   
Bon Courage Zuid Afrika  Chardonnay 2015 30.00
Elise 2016 Le Blanc Du Chateau Le Pey 38.00
Chassagne Montrachet Vincent Latour 2015  Bourgogne 58.00

Rode Wijn

 
Huiswijn  
Millstreem Cinsault Ruby 2017 Zuid­Afrika 26.00
Lichtere jonge rode wijnen met een fruitige toets, kunnen zelfs licht gekoeld  geserveerd worden, Passen bij worst, ragouts, tomaatbereidingen,  pastas, lauwe salades met vinaigrette.
San Felipe Malbec Merlot 2017 Argentinie 28.00
Chapel Hill  Pinot Noir 2015 Hongarije 29.00
Rioja Ontanon Crianza  2015 30.00
Elegant, halfvol, zijdeachtig, lekker zwoel, niet te gecomplixeerd. Mooie begeleiders bij mager vlees , paddestoelen, sausen met verse kruiden .
Primitivo 2017 Italië 28.00
Finca Negra Carmenere Chili 2016  32.00
Nebiolo Langhe Bruno Rocca 2015 34.00
Gevrey Chambertin 1er cru Poissenot Guillard 2016 Bourgogne  66.00
Intens volle rode wijnen. veel karakter, krachtig complex bouquet. Vlezige mondvulling, lange bestendigheid. De talrijke fenolen waartoe ook de tannines behoren maken deze wijnen, in combinatie met vleesgerechten, gezonde dranken.  optimaal in combinatie met volle gerechten en krachtige sauzen.
Kopar Gere AttilaVillany Cuvee 2015 Hongarije 64.00
Bon Courage l Pinotage 2014 Zuid Afrika 34.00
Zenato Ripassa Della Valpolicella Italie 2015 46.00
Chateau Clarke 2012 listrac Medoc 48.00
   

Dessertwijn

 
Muscat Beaumes De Venice De Beaumalric 2013 28.00

 

menukaart de kookgek

wijnkaart de kookgek